quarta-feira, 31 de agosto de 2011




Cerveja: La Trappe White Trappist

Origem: Holanda
Tipo: Witbier












Avaliação dos Conceitos dos Blogueiros:

Preço: 43,00 /750ml
Nota (0 a 10): 8
Graduação alcoólica: 5,5%


A Cerveja:

Depois de um longo período de "Seca" aqui no blog, vou voltar aos poucos a postar as minhas impressões das cervejas que tomo....

Confesso que sempre tive uma "tara" por cervejas de trigo e posso dizer que é meu tipo favorito de cerveja. Quando eu vi uma cerveja de trigo da La Trappe, logo pensei que "Vai ser a melhor cerveja que ja provei, certeza", muito por conta da experiência com as outras cervejas da La Trappe.


Bom, pra começar ela é uma cerveja de trigo bem peculiar, tanto no seu rótulo quanto no site da La Trappe, diz que essa é a unica cerveja "white trappist" do mundo(pelo menos é a única que eu conheço) e não é recomendado ser consumida nos copos de Weissbier, ao contrario das outras cervejas de trigo, pode ser servida em taça. Logo de cara já se nota a ausência dos "sedimentos" no fundo da garrafa, bastante comum nas demais cervejas de trigo.

Ao cair no copo, se nota um liquido amarelo bem claro e uma espuma bem densa(demora um tempo considerável para baixar no copo), porém não deixa quase nenhuma marca no copo ao baixar.

No primeiro gole, ja se sente o gosto do trigo bem caracteristico das Weiss, porém bem mais leve e refrescante do que as demais(que eu provei) com um gosto citrico bem notavel, mostrando ter um drinkability excelente e um retrogosto bem suave(tanto que tomei a garrafa inteira sozinho...rsrs)

Concluindo, não chegou a ser a "melhor cerveja que eu ja provei" como eu pensava, mas é um ótimo exemplar de cerveja de trigo, apesar de não me surpreender tanto quanto bebendo os outros tipo de La Trappe que eu provei(Blond, Dubel e Quadrupel).


Avaliação Final: Recomendo fortemente!

Abraços,

Felipe Souza

http://tomandocerveja.blogspot.com/
Cerveja para Iniciantes!

terça-feira, 16 de novembro de 2010



Cerveja: Edelweiss

Origem: Áustria
Tipo: Weizen



Avaliação dos Conceitos dos Blogueiros:

Preço: 9,90 /500ml
Nota (0 a 10): 8
Graduação alcoólica: 5,5%


A Cerveja:

Uma excelente cerveja de trigo!

Ao cair no copo, a primeira surpresa é quanto a sua coloração, um pouco mais clara e menos turva do que a maioria das Weissbier. A espuma é bastante volumosa e densa, mas não deixa muitas marcas no copo ao baixar.

Tanto seu aroma quanto seu gosto são levemente frutados, mas no ponto certo, não passando nem perto de se tornarem enjoativos. O retrogosto é característico, de 'trigo adocicado', deixando claro, definitivamente, que está a se apreciar uma cerveja diferenciada e especial.

O drinkability (ou bebabilidade, como a Skol acaba de 'aportuguesar') é excelente, bastante leve de beber, chegando a ser refrescante, característica não muito comum nas Weiss.

Concluindo, uma excelente cerveja, com ótimo custo-benefício, daquelas em que o terminar da garrafa causa lamento. Vale muito a pena experimentar!

Avaliação Final: Recomendo fortemente!

Abraços,

Guilherme Zequim

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Cerveja para Iniciantes!

quinta-feira, 22 de julho de 2010



Cerveja: Bohemia Escura

Origem: Brasil
Tipo: Schwarzbier



Avaliação dos Conceitos dos Blogueiros:

Preço: ~7,00 /550ml
Custo Beneficio (Notas de 0 a 10): 2
Graduação alcoólica: 5%


A Cerveja:

Simplesmente decepcionante.

Mais uma vez, uma cerveja da série 'especial' da Bohemia me causa uma impressão ruim (já avaliei a Bohemia Oaken por aqui).

A garrafa e o rótulo são muito bonitos, fazem com que a expectativa de apreciar essas cervejas sempre fique acima da média. Porém, a parte boa da experiência para por aqui.

Ao colocar no copo, senti falta do aroma. No primeiro gole, estranheza: uma cerveja em que falta gosto, falta corpo, não há 'personalidade' alguma. Muito fraca, aguada. Obviamente, devido a isso, o retrogosto e a drinkability simplesmente inexistem.

Compensa mais 'investir' o dinheiro em uma cerveja genérica, que, com certeza, dá mais prazer do que tomar essa cerveja bonita por fora, mas insossa por dentro.

Avaliação Final: Não recomendo.

Abraços,

Guilherme Zequim

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quinta-feira, 8 de julho de 2010



Cerveja: Pauwel Kwak

Origem: Bélgica
Tipo: Strong Ale



Avaliação dos Conceitos dos Blogueiros:

Preço: n/a /330ml
Custo Beneficio (Notas de 0 a 10): 9
Graduação alcoólica: 8,4%


A Cerveja:

Que cerveja!!! Mais uma que ganhei de presente de aniversário, e resolvi apreciar nessa véspera de feriado. Muito boa, em diversos sentidos. Vamos aos detalhes!

A primeira coisa que chama a atenção é o seu aroma, complexo, difícil de descrever, mas extremamente prazeiroso. Talvez lembre o cheiro de caldo de cana, com um aditivo alcoólico. A sua cor é uma mistura de marrom e vermelho.

Quanto ao gosto, também percebe-se certa doçura, mas, ao contrário de outras cervejas onde não gostei deste fator, neste achei totalmente adequado, no ponto. O teor alcoólico é alto, provavelmente é o que contrabalanceia. Também dá para sentir um leve gosto amadeirado. Ótimo! O líquido é um pouco mais denso do que uma cerveja normal.

A drinkability é muito boa, é de lamentar o fim da garrafa, daria para tomar muitas outras mais... o retrogosto é duradouro e deixa a sensação de sua densidade diferenciada na língua.

Uma cerveja simplesmente única, de personalidade bem-definida, deliciosa. Vale muito a pena experimentar!

Avaliação Final: Recomendo fortemente!

Abraços,

Guilherme Zequim

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segunda-feira, 7 de junho de 2010



Cerveja: Backer Trigo

Origem: Brasil
Tipo: German Weizen



Avaliação dos Conceitos dos Blogueiros:

Preço: ~8,00 /355ml
Custo Beneficio (Notas de 0 a 10): 7
Graduação alcoólica: 5%


A Cerveja:

Finalmente, faço a avaliação da última das 3 Backer que comprei e que estavam no meu estoque pessoal; trata-se da Backer Trigo; uma boa cerveja, mas que poderia ser melhor em alguns sentidos. Os outros dois 'modelos' me impressionaram mais.

Seu aspecto é de um amarelo bem vivo, e o aroma é muito leve e adocicado. O gosto predominante, no primeiro gole, é realmente do trigo; porém, no retrogosto, sente-se um sabor deveras doce, lembrando banana. De certa forma, me lembrou a Baden Baden Golden. Esse foi um dos aspectos que me desagradou um pouco.

Outro foi a falta de carbonatação, senti falta de um pouco de 'gás' na cerveja, fazendo com que ela fique um pouco densa, pesada demais.

É a típica cerveja que divide a opinião dos apreciadores. Acho que vale a pena experimentar e tirar as conclusões de cada um, mas, na prateleira do supermercado, preferiria optar pela Pale Ale ou mesmo pela Pilsen.


Avaliação Final: Recomendo com ressalvas.

Abraços,

Guilherme Zequim

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Cerveja: Colorado Appia

Origem: Brasil
Tipo: Weiss


Avaliação dos Conceitos dos Blogueiros:

Preço: ~11,00 / 600 ml
Custo Beneficio (Notas de 0 a 10): 7
Graduação alcoólica: 5,5%


A Cerveja:

Sempre ouvi falar das cervejas dessa marca Colorado e os diferenciais que cada uma delas tras, adicionando-se mel de abelhas, mandioca(??) e café a cada um dos exemplares, mas nunca tive "coragem" de comprá-la e tomá-la. Pois nesse feriado de Corpus Christi tive a oportunidade ao dividi-la com um amigo.

Logo ao cair no copo, percebe-se que é realmente uma cerveja Weiss, com uma cor bem turva e uma espuma bem densa.

No primeiro gole uma surpresa...realmente a adição do mel de abelhas, tras um gosto totalmente diferente do ja provado, um gosto mais adocicado do que o normal.

Ela é uma cerveja muito leve e refrescante, porém achei um pouco enjoativa e a a decisão de dividi-la foi acertiva.

Enfim, acho que é uma cerveja que valhe a pena ser apreciada pela sua diferenciação em sabor.


Avaliação Final: Recomendo!

Abraços,

Felipe Souza

http://tomandocerveja.blogspot.com/
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domingo, 6 de junho de 2010

Cerveja: Backer Pale Ale
Origem: Brasil
Tipo: English Pale Ale








Avaliação dos Conceitos dos Blogueiros:

Preço: ~10,00 / 330 ml
Custo Beneficio (Notas de 0 a 10): 7
Graduação alcoólica: 4,8%


A Cerveja:

Mais uma boa surpresa dessa cervejaria de Belo Horizonte-MG. Eu já avaliei a versão "Pilsen" desta cerveja, agora é a vez da "Pale Ale" e ainda tenho uma "Trigo" em estoque.

Para começar, a própria garrafa é feita com capricho, utilizando bons materiais: o rótulo é de um papel 'plastificado', que não desmancha com a umidade. No rótulo de frente, os dizeres: "É a típica inglesa, ruiva, encorpada, de amargor pronunciado e alta fermentação. Com aroma frutado e complexo, apresenta caráter marcante e paladar sedutor.". Algumas coisas sim, outras não...

Quanto a cor, realmente puxa para o vermelho; o amargor não é pronunciado, talvez pelo meu costume (e gosto) em tomar cervejas mais amargas. Quanto ao aroma e ao paladar, a descrição está perfeita.

Um ponto que me chamou a atenção foi a espuma, bastante incipiente, apesar de deixar as características marcas no copo enquanto desce. Sendo mais específico no paladar, o gosto predominante é de malte torrado, misturado ao "frutado", em um líquido mais denso que o normal. Drinkability altíssima, cerveja muito agradável de ser apreciada.

Avaliação Final: Recomendo!

Abraços,

Zequim

http://tomandocerveja.blogspot.com/
Cerveja para Iniciantes!